Konkurrenz für die Schwarzwälder Kirschtorte – Der Wettbewerb Patissier des Jahres kommt nach Achern
Nach Hamburg und Köln hat am 26. April 2015 auch der süddeutsche Raum die Ehre. Beim Wettbewerb der süßen Künste „Patissier des Jahres“ treten fünf junge Teams in einem Live-Contest gegeneinander an. Das Ziel: einer der begehrten Plätze im großen Finale auf der Anuga. Bewertet werden sie von einer hochkarätigen Star-Jury, die aus allen Teilnehmern die beiden besten Teams wählt. Unter der Schirmherrschaft von Pierre Lingelser, einer Ikone unter den Patissiers aus dem Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, ist der Wettbewerb der Einzige seiner Art im deutschsprachigen Raum. Doch auch das Rahmenprogramm bietet den Zuschauern spannende Impressionen aus der High-End Patisserie: Showcooking, faszinierenden Ausstellerwelten und Fachseminare laden zur Erkundung neuer Trends und Techniken ein.