v.l.n.r. Sven Pietschmann (Restaurant Fährhaus, Sylt), Stefan Lenz (Hotel Tennerhof, Kitzbühel/Österreich), Dieter Müller (Präsident des Wettbewerbs), Cornelius Speinle (Restaurant Dreizehn Sinne, Schlattingen/Schweiz) © Melanie Bauer Photodesign
Der Titel geht in diesem Jahr an den Österreicher Stefan Lenz, Küchenchef im Hotel Tennerhof in Kitzbühel. Die Verleihung des Titels bildete einen der Höhepunkte der weltweit größten Foodmesse Anuga in Köln. Der Schweizer Cornelius Speinle vom Restaurant Drei10 Sinne in Schlattingen und Sven Pietschmann vom Restaurant Fährhaus auf Sylt/Deutschland belegten die Plätze zwei und drei.